تهدید یا فرصت// جام حذفی؛ این بار مصرف کنندگان ایرانی “سوت” خواهند زد!

17 thoughts on “تهدید یا فرصت// جام حذفی؛ این بار مصرف کنندگان ایرانی “سوت” خواهند زد!”

1. سلام و سپاس از نوشته غنی جناب آقای حسینی عزیز
   درباره بخشی که درباره مضرات روغن پالم فرموده اید تخصصی ندارم که اظهار نظر کنم. اما برایم اختلاف نظر حضرتعالی و آمارهای امریکا و FDA و اروپا و گفته های مسئولین وزارت بهداشت جالب بود. آیا مورد مصرف روغن پالم در امریکا یا اروپا محصولات لبنی است؟
   و اما درباره بخشی که مرتبط با بازاریابی است.
   ابتدا شرکت هایی که نامشان به عنوان متخلف گزارش می شوند. چه باید کنند؟ شرکتی که سال ها با تبلیغات و تلاش های فروش، جایگاهی کسب کرده است، به یکباره دچار جهنمی می شود که برای مدیران آن مجموعه به شدت غریب خواهد بود. البته مدیران این شرکت ها اولین ایده ای که به ذهنشان خطور می کند، اعتراض به نتایج بررسی های وزارت بهداشت است. اما رو راست باشیم! کار از کار گذشته است! اسم شرکت به عنوان متخلف و دشمن سلامت مردم اعلام شده است و برند به یکباره دچار مشکلات عجیبی می شود. پیشنهادم اکیدا به این شرکت ها استفاده از استراتژی برکناری مدیران و عذرخواهی است. کافه بازاریابی محل جمع شدن اهالی بازاریابی و کسب و کار است و پیشنهادات ما نباید صرفا اخلاقی باشد! مدیرانی که من به عنوان مشاور با آن ها همکاری می کنم در آخر سال باید به سود دهی رسیده باشند. همه ما باید به سود فکر کنیم. پس می دانم که پیشنهادی که می دهم باید در راستای سودآوری شرکت باشد. با آگاهی به این موضوع عرض کردم که: برکناری مدیران! دوستان! برند این شرکت ها باید از گزند ضدسلامت بودن تا آنجا که می توانند دور باشد. برکناری مدیران استراتژی ست که برند را تا حدودی از مشکلات بعدی دور نگه می دارد. البته این شرکت ها با مدیریت جدید فعالیت به شدت سختی خواهند داشت. استفاده از مشاوران زبده را به مدیران آینده این شرکت ها پیشنهاد می کنم. خروج از جهنمی که چند شرکت در آینده ای نه چندان دور به آن وارد خواهند شد، امکان پذیر است. اما باید اندیشید و از مشاوران زبده در این امر استفاده کرد.
   اما شرکت هایی که نام شان از این آزمون به سلامت بیرون آید. باید به این شرکت ها و برندها تبریک گفت! برندشان در موقعیتی قرار دارد که می تواند به موفقیت بزرگی دست پیدا کند. فرصتی که در مدت زمان مشخصی در اختیار این شرکت ها قرار دارد، فرصت ارزشمندی است. باید برای این فرصت پیش آمده استراتژی برندینگ و تبلیغات مشخصی اندیشیده شود. به مدیران این شرکت ها پیشنهاد می کنم از موقعیت پیش آمده به خوبی بهره گیرند. این فرصت برای جایگاه یابی و بهبود جایگاه برند در ذهن مشتریان، می تواند برند را ارزشمندتر کند. پس آگاهانه و خردمندانه تصمیم بگیرید.

   پاسخ

   1. آقای عزیزی
      سلام، از مطالب ارزشمندتان ممنونم.
      با تشکر

      پاسخ

      1. ارادتمند

         پاسخ

2. به نقل از مدیرم مردم ایران خیلی فراموشکارن پس اگه جزو شرکت های خاطی بودم فقط صبر می کردم مردم به راحتی یادشون می ره

   پاسخ

3. ضمن عرض درود به همه همکاران و سروران عزیزم ! دوست ندارم قلمم زیاد روی این صفحه بدود و به اصطلاحی پرچونگی کرده باشم ؛ اما مبحث بسیار گسترده است و جای بحث داره .
   1- مقاومت در برابر موج بازار،…….. به هیچ وجه : برخی شرکت ها ممکن است که اقدام به اطلاع رسانی و آموزش مصرف کننده در مورد روغن پالم و استفاده از اون در کشور های مختلف و یا حتی مزایاش بزنن! به نظر من این فرمول کـــــــاملا غلطه ! وقتی موجی توی بازار راه میافته تنهایی جلوش وایسادن یعنی مرگ ! شما باید هزینه های رسانه ای بالایی برای آموزش مصرف کننده بدید و در نهایت مرجع تصمیم و ارزیابی جای دیگه است . مثلا بعد اون همه هزینه وزارت بهداشت شما را متهم کنه !
   2-سوار شدن به روی موج بازار، …………… همیشه : میدونید که از همون ابتدا که این موج به راه افتاد ، تمرکز حمله به روی محصولات پرچرب بود. خوب حالا وقت موج سواری سلامته ! به خاطر شرایط خاصه بحث اسم از برندها نمی برم ، اما برخی از تولید کنندگان آغاز کننده موج سلامت و تولید لبنیات کم چرب بودند و تمرکز بالایی را به روی سلامت مصرف کننده از خودشون نشان دادند . دوستان ، حالا وقت بهره برداری هستش !تا جایی که می تونید (البته بعد از تایید بهداشت ) تصویر های ذهنی مشتریان خودتون را تقویت کنید که سهم بازارهای خوبی در انتظاره !
   3- آمادگی تبلیغاتی برای اعلامیه وزارت : مطمئنا وزارت بهداشت با توجه به ماهیت مصرفی و تاریخ مصرف بسیار محدود محصولات لبنی و عدم رغبت مصرف کنندگان و مرجوعی های بالا ، سعی خواهد کرد تا سریعتر به نتیجه گیری نهایی برسه ! پس شما هم برای سناریو های مختلف آماده باشید . در صورتی که در لیست متهمین بودید پیشنهاد آقای عزیزی خوبه وگرنه که سوار موج شید !
   4- جمع آوری محصول از سطح بازار…… هرگز : از بعضی دوستام زمزمه هایی مبنی بر جمع آوری محصولات شنیدم ! مگر می خواهید خود کشی کنید ؟!؟! تا زمان اعلام نتایج قطعی وزارت اینگونه اقدامات یعنی حماقت محض !
   5-عقد تفاهم نامه با وزارت بهداشت : عزیزان بیشتر مشکلات نظارتی در سیستم غذا و داروی کشور ما به این علت هست که وزارت به صورت پیش تعریف ذهنیتش به اینه که کسی که پروانه داره ، محصولاتش مشکلی نداره تا زمانی که شکایتی وصول شه ! حالا بیاید یه موج راه بندازیم و مبدع تغییر باشیم ! چرا کارخانه ها اقدام به عقد قراردادهای دایمی با وزارت نشند که به این صورت پیوسته سایه نظارت بر سر اونها وجود داشته باشه ! آنرا که حساب پاک است ………………
   6- برنامه ریزی برای شکل دهی به سازمان های حامی حقوق مصرف کننده : متاسفانه در کشور ما سازمان های مردم نهاد هنوز به دور خودشون می چرخند و می پرخند . خوب بیایم یه خوبش را سامان بدیم ! سازمان مردم نهاد حمایت از حقوق مصرف کننده ! من حتی به شخصه حاضرم یکی از اعضاش باشم و از دکتر محمدیان هم خواهش میکنم این راه را به عنوان یک برنامه در کافه برجسته سازی کنیم . در صورت دستور دکتر به شخصه این مهم را برای دوستان باز خواهم کرد !
   7-عدم هرزکرد بودجه ها و اطلاع رسانی : برخی تولید کننده ها حتی اقدام به اطلاع رسانی به صورت پیام کوتاه کردند ! دوستان هر قدر هم که حقانیت تولیدتون بدون تعصب درست باشه ، باز هم باید منتظر اعلام نتایج وزارت باشید .
   فعلا سخن کوتاه می کنم ! و صبر می کنیم سایر دوستان هم وارد بحث بشند و به زودی دوباره به بحث باز میگردیم . و من الله التوفیق .

   پاسخ

4. دوست عزیز، جناب آقای حسینی
   در ضمن از بابت دقت نظر شما و طرح نمودن این مباحث زیبا از شما کمال تشکر را دارم !

   پاسخ

5. اقای حسینی ممنون خیلی مطلب خوبی بود استفاده کردم

   پاسخ

6. این خبر جالبی بود که با واکنش عده زیادی از مردم مواجه شد
   به نظر من مساله مهم این است که مصرف کننده و مشتری حق دارد بداند محصولات لبنی که مصرف میکند کاملا طبیعی است یا یا افزودنی دارد؟ خواه این افزودنی مضر باشد خواه مفید ، البته اگر افزودنی مفید باشد به احتمال زیاد توسط تولید کننده بیان می شود و برروی این ویژگی تبلیغ می شود ، ولی در این مورد پیش آمده در ایران به نظر من به خقوق مصرف کننده بی احترامی صورت گرفته و اینکه این افزودنی مفید است یا بی ضرر در درجه کمتری از اهمیت قرار دارد.
   اگر من مدیر تولید کننده ای بودم که از پالم استفاده نکرده بود، پیگیر این مساله می شدم که اداره بهداشت و نهادهای مربوطه محصولات من رو مرد آزمایش قرار بدن و نتایج رو بطور رسمی اعلام کنن و اسم شرکت من رو جزو شرکت هایی اعلام کنن که مشکلی نداشتن و بعد از اون توی تبلیغات روی این نتیجه و طبیعی بودن محصولات تاکید ویژه ای می کردم و سعی می کردم در تبلیغاتم فرآیند تولید و احترام به حقوق مصرف کننده رو نشون بدم وئ روی بسته بندی محصولات هم روی طبیعی بودن تاکید کنم.

   پاسخ

7. سلام
   ممنونم از جناب حسینی عزیز که این مطلب رو با محتوای خیلی خوبی در کافه قرار دادند. راستش خودمم این چند روز داشتم به این فکر میکردم که این شرکتها چه عکس العملی خواهند داشت. در این چند روز هم از شرکتهایی مثل دامداران و چوپان فکر میکنم sms حاوی اطمینان دادن از اینکه این شرکتها از روغن پالم استفاده نمی کنند دریافت کردم.
   از طرفی این یک بحران بزرگ برای شرکتهای ایرانی است که اصولا عادت به این مسائل ندارند و از طرفی به قول آقای عزیزی فرصت بزرگیه برای جلو زدن از بقیه. یک موقعیت استثنایی برای برند سازی.
   همونطور که گفتم اصولا شرکتهای ایرانی عادت به این بحران ها ندارند ولی به نظرم بهتره از این به بعد همه صنایع به فکر باشند. طبق عادت رفتاری ما اینکه در ماه های آتی شاهد بحرانهای این چنینی در صنایع دیگه هم باشیم اصلا بعید نیست. و از همه مهمتر اینکه اصلا چرا عاقل کند کاری که باز آرد پشیمانی. فکر می کنم دیگه شرکتهای ایرانی باید یاد بگیرند که اگر اگر تا الان نقص یا تقلب یا کم کاریهایی در محصولات و خدماتشون بوده بهتره به فکر رفع کردن اونها باشند وگرنه این سرنوشت دیر یا زود سراغ اونها هم میاد.
   وقتی sms های این دو شرکت رو دریافت کردم اولین چیزی که به ذهنم رسید این بود که آفرین بازم یه کاری کردن اما آیا کافیه؟ به نظرم نه، اصلا کافی نیست. من هم با نظر آقای عزیزی موافقم و معتقدم که شرکتهای لبنی باید دست به کارهای اساسی بزنند. از مشاوران و مدیران حرفه ای به قول معروف این کاره کمک بگیرند. ستاد بحران تشکیل بدن و تمرکزشون رو روی عبور از این بحران قرار بدن. اگر واقعا از مواد غیر مجاز استفاده نکردند با مدرک ثابت کنند و این مدارک رو به عموم مردم نشون بدن و اگر استفاده کردند مثل مدیران ژاپنی از مردم عذرخواهی کنن و مثل مدیران آلمانی سعی در جلب رضایت مردم داشته باشند. این کارها هزینه بر است و این هزینه بابت توجه نکردن به فاکتورهای اجتماعی و بدست آوردن سود به هر قیمتی و توجه نکردن به صدای مصرف کننده است.
   تشکیل ستاد بحران، مطالعه دقیق و سریع الگوهای مشابه خارجی، مشاوره با مدیران و مشاوران خبره، تغییر اساسی در عملکرد و درگیر کردن واقعی روابط عمومی شرکت، کارهای اولیه ایست که باید انجام بشه.
   نکته آخر اینکه شرکتها باید در نظر داشته باشند که گذر از این بحران کوتاه مدت نیست حتی اگر آثارش در ظاهر از بین بره

   پاسخ

8. خوشحال شدم عکس داورنیای عزیز رو دیدم

   پاسخ

   1. نظر لطفتونه استاد
      من طبق سفارشتون نقد یک تبلیغ ایرانی رو آماده کردم و برای کافه فرستادم. امیدوارم مورد پسند شما و دوستان کافه ای قرار بگیره. چند مطلب دیگه هم مثل تبلیغات محیطی در ذهن دارم که در روزهای آتی حتما ارسال خواهم کرد.
      ارادتمندیم

      پاسخ

9. خیلی عالیه دوست دارم تبلیغات محیطی هم زیر نقد اعضای کافه بیاید ممنون

   پاسخ

10. نه صحبت نه اس ام اس نه رسانه ای کردن کذب بودن مسأله ,هیچ کدام مردم را اغنا ء نخواهد کرد همین یک یا دوسال پیش بود اگر اشتباه نکنم سال 91 که وزارت بهداشت استفاده از وایکتس در شیر را فاش کرد و عنوان شد که چون تولید شیر داخلی خیلی کم است صنایع شیر هر نوع شیری را با هر نو ع بار میکروبی پذیرا میشوند واقعا استفاده از روغن پالم دیگه بدتر از وایتکسه !!!! بله هست چون هر روز یک راز شیری فا ش میشود تنها راه حل برای شرکت های خاطی انست که قبل از انکه نامشان فاش شود محصولات خود را جمع اوری کنند و با معرفی افراد خاطی خود را به عنوان مدافع حق مشتری قبل از وزارت بهداشت معرفی کنند وگرنه با معرفی شدن توسط وزارت بهداشت تنها قربانی عدم صداقت خود و عدم پیش دستی در عنوان ان قبل از وزارت بهداشت خواهند شد . راستی سوال بزرگ اعتماد همیشه مجهول خواهد بود مشتری به حرف چه کسی اعتماد کند سازمان استاندارد را یا وزارت بهداشت را یا حرف صنایع لبنی را ؟؟؟ این سردگمی جوابی جز صداقت ندارد …

    پاسخ

11. خوب ظاهراً این قضیه شیر پرچرب و روغن پالم یه جورایی مسالمت آمیز حل شده. نمیدونم چرا مسایل اینچونینی در مملکت ما جوری رتق و فتق می شه که آدم فکر می کنه خدایی نکرده، زبانم لال، این وسط یه بابایی که حق سکوتش رو نگرفته بوده، یا به هر دلیلی اسمش از لیست حق سکوت بگیران حذف شده بوده، حق سکوتش رو گرفته و از این به بعد همه خوبند و همه چی خوبتر. این وسط هیچ توجهی به مصرف کننده نهایی نمیشه متاسفانه.

    پاسخ

12. حق را به کسی نمی دهند ؛ حق را بایست گرفت !
    بالاخره فیلم نامه پالم در شیرها هم به پایان خودش رسید ! پایانی که بی شباهت به سریال هایی که در صدا و سیما می بینیم هم نیست ! بله ! دوستان مشکل پالم در شیر رو با یک خلاقیتی از جنس فرمول های ایرانی ……………..با افزایش قیمت حل می کنیم ! شیر رو گرون می کنیم که یه وقت کسی به اون پالم نزنه ! تنها کلمه ای که برای توصیف این مهم می تونم استفاده کنم “طنز” هستش که در عین شیرینی خیلی خیلی تلخه ! خوب اگه تولید کننده ای که پالم استفاده نمی کرده (که ماشالله همه هم مدعی این بودند ) چه نیازی به افزایش قیمت بود ؟!؟!؟!؟ و از طرف دیگه بالاخره اون تولید کننده هایی که پالم استفاده نمی کردند هم داشتند تولید و فروش رو ادامه می دادند ، پس سودآوری در فعالیت داشتند ! حالا به جای اینکه بگیم پس چرا یه دسته که پالم می زدند تخلف کردند با یک حرکت زیبا (طنز تلخ) می ریم و شیر رو گرون می کنیم ! کاش مردم یه مدت دیگه این تولید کنندگان شیر رو تحریم می کردند ! ای کاش !

    پاسخ

13. سلام دوستان :
    بنده در هر جمعی که موضوع اینگونه مسایل پیش می اید با اقای جواد حسینی موافقم :
    ۱٫ طرف یا از لیست حق سکوت بگیران حذف شده یا میخواد جزو حق سکوت بگیران باشه
    ۲٫ یا طرف انگیزه مادی مد نظرش نیست . ( اصلا توجه کردین این بگیر و ببندها در زمانی رخ میدهند که مسِوولی از رده وزارت عوض میشوند برای اینکه خودی نشان دهند این بحثها را باز میکنند؛ مثلا بگن طرف با سواده … بعدا اب از اسیاب میفته
    اول از همه باید به این حضرات گفت تا حالا کجا بودید ( یا برگ چغندر بودنند بصورت حزبی یا فک و فامیلی بر مسنت نشسته ایند یا بر اساس سوابق ، پس چرا به مافوق خود اعلان نکرده اید )
    به عنوان مثال در صنایع گوشتی بحث ۷ ؛ ۸ سال ادامه دار خمیر مرغ هنوز هم به سرانجامی نرسیده اصل دستگاه جدا سازی گوشت مرغ از استخوان که در همه دنیا استفاده میشود و باید هم استفاده شود اخر چه شد به جرات ۹۸ درصد استفاده میکنند ( عین صنایع تبدیلی) وگرنه این سرمایه ملی ست که حدر میره ( گرچه تخلف هست در تمام سطوح ؛ اما بحث نظارت که در کشور چکار میکند.
    بعنوان مثال دیگر رب گوجه ابلیمو چطور … به نظرم ( در تصدیق سخن اقای مسعود مشایخی ) ازمایشگاه های مردم نهاد یا در بخش خصوصی تخطی صورت گرفته را گزارش در صورت تخلف بخشی از مبلغ جریمه به انها پرداخت شود تا انگیزه

    پاسخ

14. با سلام خدمت همه دوستان و اساتید
    با اجازه می خواستم از همه دوستان خواهش کنم کمی عقبتر برگردیم و فرض کنیم در مورد پالم صحبتی نشده. سرانه سالیانه مصرف شیر برای هر نفر در اروپا نزدیک به ۳۰۰ کیلوگرم در فرانسه حدود ۴۰۰ کیلوگرم در آمریکا بین ۲۶۰ تا ۳۵۰ کیلوگرم بوده و در ایران فقط ۹۱ کیلوگرم در سال ۹۱ البته سالشو دقیق یادم نیست. این آمار در منابع رسمی موجوده. اعلام وزارت بهداشت: پوکی استخوان در ۸۵ درصد بانوان زیر ۳۵ سال وجود داره. حالا واکنش وزارت بهداشت: وای بیچاره شدیم هزینه های سلامت و نرخ طول عمر به هم ریخته. باید یه فکری به حال مصرف لبنیات کرد. در جایی دیگر از شرایط محیطی مسیله: تنها ۲درصد از مصرف سرانه ملی شیر در مدارس مصرف می شود. تا پایان سال ۹۲ تعداد هفت استان به کل از یارانه شیر استفاده نکردند. راه حل اصلی وزارت بهداشت: تمرکز بر توزیع شیر مدارس. رو بسته ها اون جدول غذایی که ما میگیم باید چاپ بشه. طرحشم خودمون بهتون میدیم. ما میگیم کدوم استان یا شهرستان باید شیر مدارس داشته باشه و مسیول توزیع و تهیه رو هم از بین تولید کنندگان لبنی اعلام می کنیم.
    شرایط جلوتر میره و شرایط موجود رو که گفتم در نظر بگیرید که متولیش چه سازمانها و افرادی هستند. حالا متولیان دلسوز میزان مصرف لبنیات و سلامت جامعه هستند و خودشون میگویند بعضیا………….!!! وایتکس، روغن پالم و بقیه داستان. خوب یادداشت حاشیه ای مسیله. نظارت و اجرای کنترلجات متعدد: تولید بر اساس استانداردهای ملی که چیزی حدود ۳۰ متن استاندترد میشه تو سایت سازمان ملی استاندارد دید. یه نفر به عنوان مرغ عروسی و عذا به نام مسیول فنی باید معرفی بشه و حقوقش رو از تولید کننده بگیرهدو با اجازش بره و بیاد و بعد هم از طرف وزارت بهداشت و اداره استاندارد تایید بشه تا خاطر مردم رو جمع کنند و نظارت ثابت بشه.
    داستان داره جالب تر میشه حالا اطلاع رسانی رسمی در رسانه ها توسط دلواپسان سلامت که فلان اتفاقها افتاده. هر فردی می تونه پیش بینی کنه که مصرف لبنیات تز این هم کمتر خواهد شد و فاجعه اجتماعی نتیجه کاره.
    من نمیدونم اگه روغن پالم بده تو کدوم استاندارد اومده. من باید متن استانداردها رو بخونم.
    من نمی دونم اگه بده و ممنوعه پس اون مسیول فنی تو اون شرکتا چی کار میکنه
    من نمی دونم اگه قراره یه نفر نماینده ما برای کنترل یه تولیدی باشه پس چرا حقوق و رفت و آمدش باید دست یکی دیگه باشه مگه میشه با این شرایط اعلام قدرت و نظارت کرد؟
    من نمی دونم اگه ما دانش علمی تا این حد پیشرفته داریم که برعکس دنیا و کشورهای توسعه یافته ماده ای رو تایید یا رد کنیم چرا خودمون استاندارد بومی تدوین نمی کنیم.
    من این پر حرفیهارو کردم تا شرایط محیطی موضوع کمی روشن بشه و حالا با این نگاه شاید بهتر بشه راهکار پیدا کرد. اگر دوستان اجازه بدهند و موافق باشند می تونم شرایط را تو چند مرحله بازتر کنم و راهکارهایی هم تو این شرایط دادم.

    پاسخ