نگاهی تخصصی به مبحث رنگ بندی بسته بندی محصولات//شوالیه مزمز با پیراهنی سیاه

مطلبی به قلم جناب آقای امیر عبهری؛ چند وقتی است که محصول جدیدی از مزمز در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها دیده می شود. این محصول با بسته بندی جدیدی ، البته با رنگ سیاه در قفسه فروشگاه ها چیده شده است.بسته بندی سیاه معمولا در فروشگاهها برای کالاهای خاصی مثل زغال دیده شده بود.

 

بسته بندی به عنوان یک ابزار با اهمیت شناخته می شود و گاهی آن را در بازاریابی “p5″ می نامند.از آنجا که به طور تقریبی بیشتر تصمیم گیری ها برای خرید در مکان خرید ، اتخاذ می شود ، بسته بندی شکیل و مناسب به سرعت می تواند نگاه خریدار را به خود جلب نماید. Brian Wansink محقق دانشگاه Cornell با اجرای تحقیقات زیادی در زمینه روان شناسی بسته بندی و تاثیر آن برمصرف کننده ، به نتایج قابل توجهی دست یافت. یکی از این موارد ” تاثیر بسته بندی بر حس چشایی” است.حس چشایی بسیار منعطف است و آنچه ما روی بسته بندی می بینیم می تواند منجر به آن شود که ” طعمی را که فکر می کنیم محصول دارد، به واقع حس کنیم .پس حساسیت بسته بندی بسیار بالاست . در بسته بندی موارد زیادی دارای اهمیت است مثل جنس ، راحتی باز شدن و … اما موردی که مرتبط با بحث ماست ، رنگ بسته بندی است.

 

رنگ از عوامل بسیار اساسی در به خاطر ماندن و احساس تمایل به خرید در مصرف کننده ایجاد می کند. همانطور که گفتیم رنگ­ها می­توانند مبین مزه کالای خود باشند. به ­عنوان مثال میوه­ های رسیده شیرین بوده و میوه­ های ترش سبز روشن می­باشد. و لذا این حس با توجه به انگیزه­ های محیطی مخاطب که در ذهن وی جایگزین شده، به ­خوبی می­تواند چنین اطلاعات چشایی را برای بیننده بیان نماید.زرد، نارنجی، قرمز، صورتی، ارغوانی و رنگ­های بینابین آنها که گرایش به گرما دارند در تماشاگر ایجاد حرارت ذهنی می­کنند. همچنین آبی و سبز و رنگ­های بین آنها با گرایش به سرما حس سرما را در مخاطب برمی­ انگیزانند.بنفش و به­ویژه بنفش کم­رنگ و نیز صورتی روشن مایل به بنفش تداعی بوی خوش داشته و لذا در بسته ­بندی لوازم آرایش استفاده می­شوند.

 

“رنگ­های تیره و رنگ­های نامشخص معرف بوهای نامطبوع هستند.” همچنین رنگ ها تداعی کننده مزه ها در ذهن نیز هستند.مثلا :

 

شوری: رنگ زرد شاخص طعم شوری بوده و براساس طبیعت کویر و صحرا (رنگ قالب آنجا) و تشنگی حاصله، شناخته شده­ است. همچنین نمک به صورت شوره حاصل این گونه مناطق می­باشند. به­ طوری که بسته­ های نمک عموما زرد رنگ هستند.رنگ خاکستری آبی آسمانی و سبز روشن نیز تا حدودی چنین خاصیتی دارند.

 

تلخی: رنگ سرخ تلخ و تند می­باشد و این به علت طول موج بالای آن بوده به ­طوری که تمامی خصلت های قدرت و انرژی، سوزش و هیجان را ب­وجود می­ آورد و این خواص اغلب بعد از مصرف چیزهای تند مثل فلفل رخ می­دهد.رنگ طلایی و سفید علاوه بر خصوصیات درون معرف ارزشمند­ بودن و لوکس بودن این ماده می­توان باشد.رنگ قرمز مانند هر رنگ دیگری در کنار سایر رنگ­ها معانی ویژه­ ای می­گیرد به­عنوان مثال قرمز در کنار قهوه­ای برای شکلات و کاکائو مناسب بوده و در کنار سبز برای بسته­ های چای استفاده می­شود.همچنین رنگ آبی پررنگ، قهوه­ای و سبز زیتونی و بنفش نیز تا­حدودی تلخی را القا می­کنند.

 

شیرینی: همگان آبی را رنگ شیرین می­دانند و این خصلت به آب منتسب می­شود.آبی اثری آرام بخش و تأخیری داشته و به تناسب غلظتش ویژگی­های متغیری دارد. این رنگ بر بسیاری از رنگ­های دیگری غالب بوده و اثر آرام بخش خود را سرایت می­دهد مگر آنکه رنگ دوم بسیار غالب باشد مانند رنگ قرمز.مواد پاک­ کننده، شوینده­ ها و آب­معدنی، داروهای شیرین، قند و شکر در بسته­ های آبی قرار داده می­ شوند. همچنین رنگ­های زرد نارنجی و تونالیته­ های آن تا قرمز چنین خصوصیتی دارند.

 

گس: سبز رنگ غالبی بوده و به اصطلاح دومینات نامیده می­شود و علی­رغم آنکه اکثر مساحت زمین آبی است، اما سبز چشمگیرتر بوده و رنگ حیات و طبیعت و جوانی و رشد می­باشد.سبز دامنه­ های روشنی و تیره­گی بسیار داشته و در ترکیب با رنگ­های دیگر می­تواند حالتی از سرما و گرما را تداعی کند. و در حالت متوسط رنگ ولرم عنوان می­شود.تداعی حسی و روانی سبز برای اغلب داروها و لوازم آرایشی پاک­ کننده و تقویتی بکار می­رود. سبز منسوب به گیاهان خوردنی­ای است که نه شیرین هستند و نه شور (گس) آدامس­ها و شکلات­های منتول و نعناعی که طعنم نعنا و پونه داشته و احساس خنکی به فرد دست می­دهند، در بسته­ های سبز بسته­ بندی می­شوند.

 

پاورقی: همانطور که ملاحظه می فرمایید هیچ جا از رنگ سیاه برای مواد غذایی نام برده نشده است. نظر شما در رابطه با این رنگ بسته بندی چیست و آیا میتواند فصل جدیدی از رنگ بسته بندی مواد غذایی را در کشور شروع کند؟

 


13 thoughts on “نگاهی تخصصی به مبحث رنگ بندی بسته بندی محصولات//شوالیه مزمز با پیراهنی سیاه”

  1. تمام اجزای این محصول (که در دو پکسج سیاه و سفید عرصه شده) جذاب و جنجال برانگیزه:
    1) نام محصول یعنی واژه “مزه” با آن پیشینه جنجالی(!) که مطمینا با آگاهی و از روی عمد انتخاب شده و مطمینا جواب می دهد.
    2) طراحی پکیجینگ عجیب غریب و نامتداول که در شلف رنگارنگ چیپس ها و پفک ها به شدت جلب توجه می کند.
    (چون این محصول در شلف إغال ها قرار نمی گیرد از آن بابت مشکلی برای فروش محصول ایجاد نمیکند)
    3) مزه نوستالژیک پکیج سفیدرنگ که مزه ای شبیه “چیپس استقلال” دهه های قبل را می دهد. مزه ای که این همه سال گم شده بود.
    4) مزه آتشین پکیج سیاه که تند و آتشین است (البته متفاوت از آتشین های موجود) و طرفداران زیادی دارد.
    5) جنس پکیجینگ نیز طوری طراحی شده که لمس آن حس خوبی را منتقل می کند.

  2. ملاحظه بفرمایید:
    http://photos.prnewswire.com/prnvar/20140304/NY76286
    http://www.1stwebdesigner.com/wp-content/uploads/2011/03/hema-salty-snacks.jpg
    http://images.teamsugar.com/files/upl1/1/15259/21_2008/IMG_7209.preview.JPG
    رنگ مشکی در بسته بندی خصوصا زمانی که با زرد و طلایی ترکیب بشه باعث می‌شه که کیفیت بالاتر و کالا لوکس به نظر برسه.

  3. سپاس از شما که مطلب جامعی رو نوشتید خیلی خوب بود مخصوصا اون قسمت رنگ ها
    بسته بندی سیاه و تیره رو برای قهوه و نسکافه دیدیم اما چه تناسبی بین مزه چیپس و رنگ تیره داره رو نمیفهمم.
    شاید واقعا موج جدیدی از بسته بندی و تمایز رو داره نشون میده اما نظر شخصیم اینه که خیلی چشم نواز و تو دل برو نیست و ترغیب هم واسه خرید نمیشیم . مخصوصا که بازار هدف اینگونه تنقلات کودکان هم هستند و برای اونا واقعا جذاب نیست.

    بسیار مشتاقم که نظر اساتید و همکاران و دوستان عزیز رو اینجا بخونم که واقعا به نظر اونا هدف مزمز چی بود؟؟!!!

  4. سلام
    خیلی بحث جالبی بود آقای عبهری و از اطلاعات کاملی که دادید ممنونم.
    خیلی دوست دارم ایندفه که رفتم سوپرمارکت دقت کنم ببینم چجوری به چشم میاد این محصول مزمز. رنگ مشکی به من یکی که حس مبهمی رو در خصوص این خوراکی داد. یه جورایی قابل درک نبود. به نظر شخصی من بعید می دونم رنگ مناسبی باشه

  5. همه مطلع هستیم که 70% موارد تصمیم خرید اخرین لحظه در فروشگاه اتخاذ میشه علم بازاریابی عصبی و تبلیغات در نقطه خرید همه رویه این مبحث تمرکز جالبی دارند اما یادمان نرود بسته بندی و تاثیری که بر ناخود اگاه خریدار و وادار کردن مشتری به خرید میکند غیر قابله انکاره …رنگ سیاه تمام نورها را در طیف رنگ ها جذب میکند معمولا به عنوان نماد ترس و قدرت و شخصیتهای خطرناک , جذابیت , رسمی بودن و غمگینیه …برام به شخصه جالبه در دنیای مد رنگ سیاه نماد لاغری محسوب میشه و تناسب اندام به نوعی در رنگ سیاه در ناخود اگاه فرد تداعی میشه نکته جالب دیگه ای که در مصر باستان به عنوان تولد دوباره شناخته میشود …البته فلفل چیلی که همه میدانیم از فلفل های معمولی عطری تر و البته تندتر هستند و همانطور که همه میدانند غذا های تند و فلفل ها به علت سوخت وساز بالایی که در بدن ایجاد میکنند با عث لاغری میشوند ….استفاده از بسته بندی سیاه ریسک اما جذابه بسته این حسو الغا میکنه که فلفل انقدر تنده که تنها نمیسوزاند ( چون درین حالت باید از رنگ قرمز نماد اتش استفاده میکرد ) بلکه خاکستر میکند و چیزی بیش از سوختن معمولی است انقدر که به تناسب اندام شما کمک خواهد کرد( شمارا لاغرمیکند ) البته مشتری را ترغیب میکند حداقل برای یکبار امتحان کند تا ببیند چه چیزی زیره این سیته بندی ضخیم مشکیست نکته منفی اینست که رنگ سیاه برای نگهداری مواد خطرناک و سمی و رنگ مرگ هم شناخته میشه اما فکر میکنم برند مزمز به خوشنامی برند خود برای استفاده از این بسته بندی تکیه کرده …البته من با دیدنش یاد جنگل و زغال و کباب هم افتادم و البته چیپس هم در کنارش حداقل من فکر میکنم اکثر خانواده ها در پیکنیک استفاده میکنند این حال وهوا هم برای فروش عالیه اگر در مکان مناسب عرضه شود ….

  6. با تشکر از آقای عبهری، موضوع خیلی جالبی است.
    منم با نظر آقای تیموری کاملا موافقم، شرکت مزمز با استفاده از این رنگ به دنبال ایجاد حس دلنشین دیگری است که در کنار هم بودن را تداعی می کنه. من واقعا از این بسته بندی لذت می برم.

  7. سلام
    من حس خوبی به این بسیه بندی دارم. در فضای جغرافیایی ما، رنگ مشکی همراه با نقره ای یا طلایی، رنگ کالای لوکس را بیشتر نمایان می سازد. البته من از استراتژی قیمت گذاری این محصول خبر ندارم. اما گمان کنم مزمز بتواند این محصول را با کمی افزایش قیمت بفروشد.

  8. من امروز بسته بندی جدید مزمز را در قفسه یک مغازه دیدم. این بسته بندی مشکی جدید در کنار بسته بندی جدید دیگری به رنگ سفید قرار گرفته و تضاد جالبی را ایجاد کرده بود. همچنین چون با رنگ های معمول بسته بندی چیپس ها تفاوت بارزی داشت کاملا جلب توجه می کرد. جنس بسته بندی ویژه ای داشت و حس یک کالای خاص و لوکس را القا می کرد. فقط وقتی به این دو بسته بندی به تنهایی توجه کردم رنگ زمینه زیادی به چشم می آمد و یکنواخت بود. به نظرم اگر در هر دو بسته بندی سیاه و سفید از رنگ طلایی بیشتری استفاده می شد خاص بودن و لوکس بودن آن را بیشتر القا می کرد.

  9. درود بر شما
    تک رنگ کار کردن در رابطه با بسته بندی محصولات یکی از نقاط قوتی است که مخاطب رابه شدت در گیر میکند
    یکی از موارد با پرستیژ بودن این محصول است و البته ترکیب آن با قرمز شوند تند بودن آن میشوود وطراح از این نوع نگرش که در ایران رنگ مشکی بر روی هر محصولی قرار بگیرد جوان پسند است استفاده کرده است
    با سپاس

  10. الان که هفت سال از لانچ این محصول میگذره میشه فهمید که مزمز برنامه طولانی مدت داشته و با همین برنامه بازار رو گرفته. الان مزه چیپس ۶-۷ طعم داره که همشون خوبه و بازار بزرگی هم داره.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *